Terre del Grico - Irene Salento I.G.P. Bianco

"Online alleen per doos verkrijgbaar – losse flessen zijn voor €14,95 per stuk te koop in onze winkel in Borne. Profiteer van de voordeelprijs per doos!"
 
Druivensoorten: Chardonnay 50%; Garganega 25%; Bianco d'Alessano 25%
Sensorische Kenmerken
Kleur: Intens en helder strogeel in het glas, met gouden reflecties.
Aroma: Een frisse wijn met een bouquet van vanille en specerijen. Bloemige aroma’s komen naar voren in de neus, met geuren van wit vruchtvlees in de afdronk. De aangename mineraliteit domineert het palet, en een vleugje zuurheid zorgt voor een frisse nasmaak.
 
Aanbevolen Gerechten
Als een gestructureerde wijn past hij perfect bij wit vlees, charcuterie, hartige taarten met vlees of groenten. Ook uitstekend bij gegrilde of gefrituurde zeevruchten en verse kaas.
 
Vinificatie
Fermentatie in kleine acaciahouten barriques, met schilcontact.
 
Rijping
12 maanden in kleine acaciahouten vaten; 6 maanden in flessen, horizontaal opgeslagen met natuurlijke kurken.
 
Alcoholgehalte en Serveertemperatuur
Alcoholgehalte: 14 – 15 %
Serveertemperatuur: 10-12 °C